В японското семейство храненето започва задължително след като всички са се събрали около масата. Най-важният ритуал преди започване с храната е събиране на дланите , последвано от фразата "Итадакимас!" (いただきます). Освен като "Благодаря за храната!", изразът носи по-дълбок смисъл, изразяващ благодарност към онези, които са приготвили храната и към животните и растенията, които са били пожертвани, превръщайки се в ястието на масата.
