Японският чай Матча

Сю Славева
25.09.2022 г.
време за четене: 1 мин.

В неделния следобед ви поднасяме сладки японски изкушения с матча (抹茶).

🍵 Матча е японски фино смлян зелен чай, известен още като зелена пудра.

🍵Поне 20 дни преди самата му беритба чаят се засенчва, за да се съхранят полезните хранителни вещества, които съдържа.

🍵 След като листата се оберат, се смилат ръчно. Техниката изпозлва гранитни камъни като за един час се смилат едва 40 гр. зелен прах.

🍵 Ползите от пиенето на матча са доста. Едни от тях са зареждане с енергия и предоствратяване появата на кариеси. Чаят е източник на антиоксиданти и укрепва имунната система. Редовният прием на матча редоцира теглото и защитава от стрес и депресия.