Японските чаши за саке очьоко (お猪口)

Очьоко (お猪口) е малка чаша, предназначена за пиене на горещо саке (酒). Поради високата си степен на устойчивост на топлина чашите биват използвани в изакая, суши ресторанти, барове. Най-често срещаните очьоко са произведени от порцелан, стъкло и дърво.

📷Traditional Sake Cups And Vessels To Use When Drinking Sake от Nupur Jena, https://matcha-jp.com/en/3959

Смята се, че малкият размер на чашите е предпоставка за по-доброто усещане както на мекотата на налетия алкохол, така и за запазване на аромата и вкуса му. Още нещо, което превръща очьоко в любима чаша за саке, е тесният отвор, който концентрира алкохола върху предната част на небцето, доставяйки пълно удоволствие от консумацията му.